Ekim ayında, doğu Belfast’taki eski bir iplik fabrikasının ikinci ayrı, görsel sanatçı ve yazar Oliver Jeffers (46), bir grup İrlandalı ve Kuzey İrlandalı sanatçı ve arkadaş için anne geldiği bir akşam yemeğine ev sahipliği yaptı. Binanın adıyla Portview Ticaret Merkezi, 1970’lerde tekstil üretimini durdurdu ve şu anda Jeffers’inki de dahil olmak üzere 54 sanatçı stüdyosuna ve yaratıcı işletmeye ev sahipliği yapıyor ve üyelerinin büyük bir kısmı komşularından oluşuyor. Bu kişisel bir olaydı – 20. kitabı “Yeniden Başla”nın lansmanı – aynı zamanda daha geniş, yaratıcı bir şekilde kutlanmak da hedeflendi. Buna göre gece, hem sanatçının Holywood bölgesinde bir evinin bulunduğu Belfast’a hem de yakın zamana kadar yaşadığı ve halihazırda bir stüdyosunun bulunduğu Brooklyn’e saygı duruşunda bulunuldu.
Jeffers belki de en çok “The Book Eating Boy” (2006) ve “The Heart and the Bottle” (2010) gibi uzun ve abartısız çocuk kitaplarıyla tanınır. Ve onun tarzına sadık kalarak “Yeniden Başla” merak uyandırıcı, sıcak ve oldukça derin. “Çocuklar için değil ama ÖlümsüzÇocuklar için,” diyor Jeffers, kitap, insanlık için umutlu bir gelecek hazırlamaya çalışan, iklim krizinin canlı resimli bir incelemesidir. Jeffers, “Birlik duygusuyla hareket etmeye, kendimize yeni hikayeler öğrenmeye başlayana kadar hiçbir şey yapamayacağımızın bozulması vararak, yavaşlama, yakınımızda kullanma ve Jeffers, yeniden başlatma işlemlerini sunuyor” diyor.
Konukların ikramiyesi için abone olunan şehrin üzerinde yedeklenebilir batışı görülebiliyordu; Binanın kuzey tarafındaki tepeler denize doğru iniyordu. Gösterişsiz malzemelerle hazırlanmış yemekleriyle tanınan yerel bistro Noble ile Portview’in zeminde yerdeki Amerikan tarzı pizzacı Flout arasında işbirliğinden oluşan yemeklerin de temel bilgiler götürmez bir şekilde Belfast’a dayanıyordu. Sınırlı güç kaynağına ve odada suyun bulunmamasına rağmen, tabaklar üç portatif pizza fırını ve küçük bir ocak yerinde toplanıp pişirildi. Jeffers, masanın beyaz mum kümeleriyle aydınlatıldığını ve güneş nihayet battıktan sonra “evdeki bir ocağın özellikleriyle” parladığını söyledi.
Yemek masası 10.000 metrekarelik değişimlerin ortasındaki değişimler. Kredi… Zengin Gilligan
Katılımcılar: Jeffers, eşi ve işletme müdürü Suzanne Jeffers ve aktris Caitriona Balfe (44) bir grup İrlandalı ve Kuzey İrlandalı sanatçıyla kutlamayı yaptı; portre sanatçısı Colin Davidson, 55; elektronik müzisyen ve yönetmenler David Holmes, 54; karı koca sinema yönetmeni ikilisi Glenn Leyburn (54) ve Lisa Barros Da’Sa (49); ve yazarlar Glenn Patterson (61) ve Jan Carson (43). Jeffers, “Bu akşam yemeğindeki herkesin anlatısının gücüyle, onların halkının ve bunun diğer insanların nasıl hissettiğiyle ilgilenmesiyle ilgilendi” dedi.
Tablo: Katılımcılar, normalde neredeyse boş olan 10.000 metrekarelik alanın ortasında, daha samimi bir düzenleme oluşturmak için bir araya getirilen iki uzun süreli depolanmışlar. Etkinlik stilisti 30 yaşındaki Rachel Worthington McQueen, kitap kapağının arka planıyla aynı lacivert tonunda İrlanda keteninden bir masa örtüsü satın aldı. Geleneksel Blue Willow desenlerindeki (ilk olarak iki yıl önce Worthington McQueen’in doğduğu için ikinci el web sitelerinden satın alınan) uyumsuz yemeklerde bodur mumlar vardı ve yemekler Noble’dan taşınan basit beyaz tabaklarda servis yapılıyordu. Koyu bordo yıldız çiçeği ve soluk pembe sprey güller de dahil olmak üzere mevsimlik çiçekler, kitapların zengin paletini yansıtıyordu ve yerel, sürdürülebilir çiçek çiftliği Sow Grateful tarafından sağlanıyordu. Sergideki rengi, başlığındaki Pantoneyle (812U numarası) tam olarak eşleşecek şekilde Suzanne Jeffers tarafından gönderilen parlak pembe sistem ile bağlanmıştı.
Yiyecek: Başlangıçta, Noble’ın kurucu ortağı ve baş aşçısı 34 yaşındaki Pearson Morris, genellikle Bangor Körfezi’nden ev yapımı mayonez ve Bloody Mary domatesleri (votka, kereviz ve Tabasco sosu karışımıyla bir gecede ısıtılan miras domatesleri) yengeç ve ıstakoz servisini yaptı . Flout’un kararmış odakları. Pizzacının kurucusu 45 yaşındaki Peter Thompson, “Bir şeyler pişiriyorum, böylece yanıyorsunuz – bu benim lezzet için” dedi. Daha sonra buharda pişirilmiş Galway Körfezi midyeleriyle yapılan klasik New Haven tarzı deniz tarağı turtası vardı. Morris, balık sosuyla birlikte tavada kızartılmış yabani pisi balığı servisini yaptı. Ayrıca Flout’un Detroit tarzı biberli pizzası ve yerel olarak yetiştirilen bebek marullarından oluşan bir salata geldi. Tatlı, Noble’ın çikolatalı tatlısıydı – üzeri tuzlu karamel, bitter çikolatalı parfe ve çikolatalı ayna sırla kaplı jaconde pandispanya – ve Flout’un ekşi mayalı çikolatalı kurabiyelerinin içerdiği tuzlu karamelli dondurma.
İçecekler: Noble’ın ön yöneticisi ve kurucu ortağı 38 yaşındaki Saul McConnell, misafirlerine gelen canlı Blanc de Meunier şampanyasından tatlı servisi için Girit Lyrarakis’ten amber passito tarzı Liastos şarabına kadar muhafaza edilen içecekleri denetledi. . Belfast’ın ilk meyhanesi ve Jeffers’ın binadaki komşularından biri olan The Boundary Brewing Company, alternatif bir aperatif sağladı: Jeffers’ın stüdyo ekibinin favorisi olan A Different Romance adlı tam gövdeli İngiliz acı.
Konuşma: Pek çok sanatçı, kendi sektörlerinde karşılaştıkları üretim sorunlarına günlük alışverişte bulunarak mağazacılıkla ilgili sohbet ederken, söyleşi de küresel etkinliklere yöneldi. Jeffers, “Kuzey İrlanda’daki çatışma ile İsrail-Filistin’deki çatışma arasında her zaman bir karşılaştırma yaşanıyor” dedi. “Şu anda devam eden bölücü söylem hakkında konuştuk.”
Müzik:Jeffers, Portview’deki plak mağazası Sound Advice’ı işleten İrlandalı yapımcı ve DJ Marion Hawkes’tan klasik halk şarkılarından çağdaş elektronik listeyi uzanan bir çalma listesi oluşturmasını istedi.
Noble’ın mayonezinin tarifi: Morris, taze, ev yapımı mayonezi kazanmanın zor olduğunu ve evde bir akşam yemeğine hızlı ve düşünceli bir katkı olduğunu söylüyor. Ancak az sayıda malzemeye rağmen yapılması aldatıcı derecede zordur. kendi başına, eşit miktarda beyaz şarap sirkesi ve yumurta sarısı (iki sarıya yaklaşık 2 çay kaşığı sirke) ile başlamanızı öneriyor; bu, 250 ml yağda yavaş, yavaş çırptığınızda yumurtaların parçalarını korur, ardından 5 gram şeker ve 5 gram ile baharatlayın. tuzun. Morris, nötr tadı için sızma kolza yağı ve konforu sağlamak için elektrikli karıştırıcının kullanılması değiştirilmesi.
